jaunums

Kolagēna peptīdi

Kolagēns ir būtisks proteīns, kam ir izšķiroša loma dažādu audu struktūras, izturības un elastības uzturēšanā cilvēka ķermenī. Kolagēns kā visbagātākais olbaltumvielu daudzums zīdītājiem veido apmēram 30% no kopējās olbaltumvielu masas. Gadu gaitā kolagēna peptīdi, kas pazīstami arī kā hidrolizēts kolagēns vai kolagēna hidrolizāts, ir pievērsis ievērojamu uzmanību viņu iespējamiem ieguvumiem veselībai un plaša mēroga pielietojumam. Šajā rakstā mēs izpētīsim kolagēna peptīdus, to avotus, biopieejamību un dažādos veidus, kā tie var pozitīvi ietekmēt cilvēku veselību.

Kas ir kolagēna peptīdi?

Kolagēna peptīdi tiek iegūti no kolagēna, izmantojot procesu, kas pazīstams kā fermentatīvā hidrolīze. Šis process sadala lielās kolagēna molekulas mazākos peptīdos, padarot tās bioloģiski pieejamākas un ķermenis viegli absorbē. Iegūtie peptīdi parasti satur aminoskābju sajaukumu, ieskaitot glicīnu, prolīnu un hidroksiprolīnu, kas ir ļoti svarīgi saistaudu veselības uzturēšanai.

Kolagēna peptīdu avoti

Kolagēna peptīdus var iegūt no dažādiem avotiem - gan dzīvniekiem, gan jūras. Visbiežāk izmantotie avoti ir:
Liellopu (liellopi):Pazīstams ar savu augsto kolagēna saturu, īpaši kaulos un ādā.
Pulcīna (cūkas):Nodrošina līdzīgu aminoskābju profilu kā liellopu kolagēnam, ko bieži izmanto piedevās.
Vistas:Bagātīgs ar II tipa kolagēnu, īpaši labvēlīgs kopīgai veselībai.
Zivis (jūras kolagēns):Kas iegūts no zivju ādas, skalas vai kauliem, un bieži tiek uzskatīts par labāku, ņemot vērā tās augstāku biopieejamību un zemāku molekulmasu.

Katrs avots piedāvā nedaudz atšķirīgu aminoskābju profilu, bet visi nodrošina būtiskas barības vielas ādas elastības, locītavas funkcijas un vispārējās veselības uzlabošanai.

Biopieejamība un absorbcija

Hidrolizētiem kolagēna peptīdiem ir ievērojami uzlabota biopieejamība to zemās molekulmasas dēļ, kas ļauj ātri sagremot un absorbēt kuņģa -zarnu trakta. Tā rezultātā aminoskābes tiek efektīvi piegādātas, lai mērķētu uz audiem, piemēram, ādu, locītavām, kauliem un citiem saistaudiem. Pētījumi liecina, ka kolagēna peptīdi tiek viegli absorbēti un izplatīti visā ķermenī, nodrošinot īpašus ieguvumus katram audu tipam.

 

Kolagēna peptīdu ieguvumi veselībai

Ādas veselība

Ir pierādīts, ka kolagēna peptīdi uzlabo ādas veselību, uzlabojot hidratāciju, elastību un stingrību, vienlaikus samazinot arī grumbu un smalku līniju izskatu. Pētījumi norāda, ka kolagēna papildināšana var veicināt kolagēna ražošanu ādā, palīdzot atjaunot tā jauneklīgo izskatu un veicināt vispārējo ādas vitalitāti. Piemēram, Asserin et al. (2015) atklāja pozitīvu ietekmi uz ādas mitrumu un kolagēna tīkla struktūru.

Locītavu un kaulu veselība

Kolagēna peptīdi atbalsta locītavu veselību, stimulējot kolagēna un proteoglikānu ražošanu skrimšļos, kas var palīdzēt mazināt sāpes un uzlabot mobilitāti indivīdiem ar osteoartrītu. Turklāt kolagēna peptīdi veicina kaulu veselību, stimulējot osteoblastus (šūnas, kas ir atbildīgas par kaulu veidošanos), izraisot stiprākus kaulus un samazinātu lūzumu risku. Bello un Oessera (2006) un Clark et al. (2008) ir parādījuši ievērojamas ieguvumus no kolagēna papildināšanas locītavu un kaulu veselībai.

Sporta sniegums un muskuļu atveseļošanās

Kolagēna peptīdi ir bagāti ar īpašām aminoskābēm, piemēram, glicīnu un prolīnu, kuriem ir būtiska loma muskuļu atjaunošanā un augšanā. Papildināšana ar kolagēna peptīdiem var palīdzēt muskuļu atjaunošanā, samazināt vingrinājumu izraisītas locītavu sāpes un uzlabot sportisko sniegumu, padarot tos par populāru izvēli sportistu un fitnesa entuziastu vidū. Guillerminet et al. (2012) parādīja kolagēna papildināšanas pozitīvo ietekmi uz kaulu metabolismu, kas var būt izdevīga sportistiem.

Zarnu veselība

Kolagēna peptīdi, īpaši aminoskābju glicīns, atbalsta zarnu veselību, stiprinot zarnu oderi un veicinot pareizu gremošanu. Tie ir saistīti ar tādiem uzlabojumiem kā noplūdušais zarnu sindroms un var uzlabot kopējo gremošanas funkciju, palīdzot uzturēt veselīgu zarnu mikrobiomu.

Pieteikumi ārpus veselības

Kolagēna peptīdi tiek izmantoti dažādās nozarēs, ieskaitot pārtiku un dzērienus, kosmētiku un farmaceitiskos līdzekļus. Tie ir iestrādāti olbaltumvielās bagātos pārtikas produktos, uztura bagātinātājos un skaistumkopšanas produktos, pateicoties to ērtai integrācijai, funkcionālām priekšrocībām un daudzpusībai. Tiek izpētīti arī kolagēna peptīdi, lai iegūtu to potenciālu farmaceitiskos preparātos, kuru mērķis ir atbalstīt locītavu veselību, ādas novecošanos un muskuļu atjaunošanos.

Secinājums

Kolagēna peptīdi ir parādījušies kā spēcīgs uztura bagātinātājs ar plašu veselības ieguvumu klāstu. Sākot no ādas veselības un locītavu funkcijas veicināšanas līdz muskuļu atjaunošanas atbalstam un zarnu veselības uzlabošanai, kolagēna peptīdi piedāvā daudzveidīgu pielietojumu vispārējās labsajūtas uzlabošanai. Viņu augstā biopieejamība, specifiska aminoskābju sastāvs un dažādu avotu variantu padara tās par daudzpusīgu sastāvdaļu dažādiem ar veselību saistītiem mērķiem. Tā kā notiekošie pētījumi turpina atklāt jaunus ieguvumus, kolagēna peptīdi ir milzīgs potenciāls cilvēku veselības un dzīves kvalitātes uzlabošanai.

 

Atsauces

• Asserin, J., Lati, E., Shioya, T., & Prawitt, J. (2015).Perorālā kolagēna peptīdu papildināšanas ietekme uz ādas mitrumu un dermas kolagēna tīklu.Kosmētiskās dermatoloģijas žurnāls, 14 (4), 291-301.https://doi.org/10.1111/jocd.12199
• Bello, AE un Oesser, S. (2006).Kolagēna hidrolizāts osteoartrīta un citu locītavu traucējumu ārstēšanai.Pašreizējie medicīniskie pētījumi un viedoklis, 22 (11), 2221-2232.https://doi.org/10.1185/030079906x149114
• Clark, KL, Sebastianelli, W., Flechsenhar, KR, Aukermann, DF, Meza, F., Millard, RL (2008).24 nedēļu pētījums par kolagēna hidrolizāta izmantošanu kā uztura bagātinātāju sportistiem ar ar aktivitāti saistītām locītavu sāpēm.Pašreizējie medicīniskie pētījumi un viedoklis, 24 (5), 1485-1496.https://doi.org/10.1185/030079908x289385
• Guillerminet, F., Fabien-Soulé, V., pat, PC, & Tomé, D. (2012).Hidrolizēts kolagēns uzlabo kaulu metabolismu un biomehāniskos parametrus olšūnu pelēm: in vitro un in vivo pētījumā.Kauls, 50 (3), 876-883.https://doi.org/10.1016/j.bone.2011.12.032
• Vollmer, DL, West, VA, & Lephart, Ed (2018).Ādas veselības uzlabošana: dabisku savienojumu un minerālu mutiska ievadīšana, kas ietekmē dermas mikrobiomu.Starptautiskais molekulāro zinātņu žurnāls, 19 (10), 3059.https://doi.org/10.3390/ijms19103059